Az egreses töltött káposzta eredete olvasható a bdpst24.hu weboldalán.
„Az örökség számomra a családi múltat, a családi hagyományokat jelenti” mondja…
A teljes cikk itt olvasható:
Az egreses töltött káposzta eredete
Ahogy a bdpst24.hu beszámolt ma róla:
| „Az örökség számomra a családi múltat, a családi hagyományokat jelenti” mondja Mautner Zsófia, gasztronómiai szakíró, aki a Gourmet fesztiválok mindegyikén részt vett, mint műsorvezető és így lesz ez idén is. A május 27-29 között a Millenárison zajló fesztivál témája az örökség lesz, ennek kapcsán kérdeztük Zsófit.
Anyukája az Alföldről származik, onnan jött a falusi lét szeretete, apukája tősgyökeres budapesti – meséli Mautner Zsófia gasztroblogger, hozzátéve, hogy apjától a „városi, hétköznapi” főzést hozta. „Akkor jöhettek az öccsével együtt ki a konyhába zöldséget pucolni, ha jól viselkedtek” – avatott be a múlt rejtelmeibe Zsófi apukája. Azt pedig, hogy mit hagy örökül a szakíró és honnan az egreses töltött káposzta öröksége, megtudhatjuk ebből a kisfilmből: |
Tovább az eredeti cikkre: Az egreses töltött káposzta eredete
